热管管外结冰过程研究

• 作者: 姜文利 宋庆武 张双灵 张岩 王世清
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 传热模型 制冰量 冰蓄冷
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2007.02.009

摘要

通过对热管制冰传热过程的理论分析,得出影响结冰速率的主要因素是热管的温度与半径.建立了管外结冰一维传热模型,分别以半径和时间为步长对结冰速率进行迭代求解,并利用半径微元法得出了不同温度以及不同圆管半径下的制冰速率曲线.与试验结果相比,所得理论模型能够较好地与其吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王世清	莱阳农学院食品科学与工程学院	15	173	7.0	13.0
2	宋庆武	莱阳农学院食品科学与工程学院	2	16	2.0	2.0
3	张岩	莱阳农学院食品科学与工程学院	6	41	4.0	6.0
4	姜文利	莱阳农学院食品科学与工程学院	1	11	1.0	1.0
5	张双灵	莱阳农学院食品科学与工程学院	7	122	5.0	7.0