我国油茶籽的综合利用

• 作者: 张百刚 朱杰 钟旭美
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 油茶籽 综合利用 对策 前景
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 油脂开发
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: TS222+.1
• 字数: 4912字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2007.02.015

摘要

对油茶籽的综合开发利用现状进行了较为详细地论述,提出了目前存在的问题及应采取的对策,为油茶籽未来的发展指出了方向,有利于我国油茶资源的合理化充分利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张百刚	陕西师范大学食品工程系	9	177	6.0	9.0
2	朱杰	陕西师范大学食品工程系	27	760	14.0	27.0
3	钟旭美	陕西师范大学食品工程系	3	97	3.0	3.0