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摘要:
阐述国内外L-乳酸生产的研究进展,着重阐述利用废弃原料发酵乳酸的研究情况.
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研究进展
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 利用废弃物原料生产L-乳酸的研究进展
来源期刊 食品与机械 学科 工学
关键词 L-乳酸 废弃物 乳酸细菌 米根霉
年,卷(期) 2007,(5) 所属期刊栏目 专论与综述
研究方向 页码范围 138-141,145
页数 5页 分类号 TS2
字数 5690字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-5788.2007.05.042
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 石贵阳 江南大学生物工程学院生物资源与生物转化研究室 128 1034 17.0 24.0
5 张梁 江南大学生物工程学院生物资源与生物转化研究室 86 530 12.0 16.0
9 石孔泉 江南大学生物工程学院生物资源与生物转化研究室 2 15 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (31)
共引文献  (23)
参考文献  (24)
节点文献
引证文献  (11)
同被引文献  (32)
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研究主题发展历程
节点文献
L-乳酸
废弃物
乳酸细菌
米根霉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与机械
月刊
1003-5788
43-1183/TS
大16开
长沙市赤岭路9号
42-83
1985
chi
出版文献量(篇)
6673
总下载数(次)
28
总被引数(次)
50927
相关基金
国家科技攻关计划
英文译名:National Key Technology R&D Program
官方网址:http://gongguan.jhgl.org/
项目类型:重大项目
学科类型:信息
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