茶多糖的保健作用研究进展

• 作者: 杨坚 毕彩虹 王立波
• 来源期刊: 蚕桑茶叶通讯
• 学科: 医学
• 关键词: 茶多糖 保健作用 展望
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: R2
• 字数: 3563字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1253.2007.02.007

摘要

本文以茶多糖(Tea Polysaccharide,TPS)的组成成分、理化性质和生物活性为基础,对茶多糖在降血糖、降血脂、抗凝血及抗血栓、增强免疫功能、降血压、减慢心率和增加冠脉流量、耐缺氧等主要方面的保健作用进行了综述,并对茶多糖的保健前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨坚	西南大学食品科学学院	42	375	11.0	17.0
2	毕彩虹	西南大学食品科学学院	11	183	6.0	11.0
3	王立波	西南大学食品科学学院	4	87	4.0	4.0