利用高新技术产业化深度开发脱脂大豆粕

• 作者: 宋宏哲 田娟娟 白志明
• 来源期刊: 黑龙江粮食
• 学科: 经济
• 关键词: 高新技术 产业化 开发 脱脂大豆粕
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 粮油科技
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: F3
• 字数: 2340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6019.2007.06.012

摘要

对我国和黑龙江省非转基因大豆的资源状况,以及醇法生产大豆浓缩蛋白的工艺特点和大豆糖蜜的综合开发途径做了论述,同时并对大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆低聚糖的生产工艺特点进行了阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白志明		17	94	6.0	8.0
2	宋宏哲		11	45	4.0	6.0
3	田娟娟		13	59	4.0	6.0