谈食品质量管理学教学改革

• 作者: 叶楠 巴福平 石红霞
• 来源期刊: 企业标准化
• 学科: 教育
• 关键词: 食品质量管理 课程教学改革
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 食事求是
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: G71
• 字数: 3846字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4977.2007.11.004

摘要

依据食品质量管理学课程的特点,对教学内容、教学方法和考核形式等方面进行探索,提出了提高教学质量的具体措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石红霞		6	4	1.0	1.0
2	巴福平		3	3	1.0	1.0
3	叶楠		3	3	1.0	1.0