酪蛋白磷酸肽的研究及展望

• 作者: 王光明 王春梅
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 酪蛋白磷酸肽 生理功能 展望
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3

摘要

酪蛋白磷酸肽（CPP）是从牛奶的酪蛋白中提取的一种生物活性肽，现已证明，CPP具有重要的生理功能，可有效的促进钙、锌、铁等矿物元素的吸收。本文就国内外对酪蛋白磷酸肽的研究及在畜牧业上的展望作一综述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王光明		13	4	1.0	1.0
2	王春梅	扬州大学动物科学与技术学院	10	47	3.0	6.0