原文服务方: 保鲜与加工       
摘要:
以商品化乙酰胆碱酯酶试剂包为研究对象,比较了不同用量的乙酰胆碱酯酶、底物和显色剂下的抑制率,并在此基础上进行了正交试验,在保证一定的检测精度前提下最终确定了酶用量为原来的3/4,底物用量为原来的3/4,显色剂用量为原来的1/2,降低了检测成本.通过F检验证明,调整后配方与原配方之间无显著性差异.在此条件下,氧乐果、敌百虫、敌敌畏的检出下限大约分别为0.37 mg/L、0.09 mg/L、0.035 mg/L,与原配方一致.
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文献信息
篇名 乙酰胆碱酯酶试剂包配方的选择
来源期刊 保鲜与加工 学科
关键词 乙酰胆碱酯酶 农药残留 检测限
年,卷(期) 2007,(6) 所属期刊栏目 食品研究
研究方向 页码范围 38-41
页数 4页 分类号 TS202.3
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-6221.2007.06.012
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王相友 山东理工大学轻工与农业工程学院 121 1487 19.0 31.0
2 孙霞 山东理工大学轻工与农业工程学院 31 162 8.0 12.0
3 王小瑜 山东理工大学轻工与农业工程学院 4 42 3.0 4.0
4 孙冬霞 山东理工大学轻工与农业工程学院 1 1 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
乙酰胆碱酯酶
农药残留
检测限
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
保鲜与加工
双月刊
1009-6221
12-1330/S
大16开
2000-01-01
chi
出版文献量(篇)
3253
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总被引数(次)
17957
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