钢渣在蔗汁澄清中应用的研究

• 作者: 孔红星 朱晓勇 李利军 沈林新 陈甜 黄永春
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 钢渣 甘蔗汁 澄清
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 32-36,52
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 3012字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2007.02.007

摘要

利用炼钢炉渣作澄清剂处理甘蔗混合汁.通过正交试验,研究了钢渣细度、钢渣用量、处理温度、处理时间等因素对蔗汁澄清效果的影响,确定了钢渣用于蔗汁澄清的最佳工艺为:钢渣细度100目,钢渣用量0.032 g/mL,处理温度60℃,处理时间4 min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔红星	广西工学院生物与化学工程系	51	538	14.0	20.0
3	李利军	广西工学院生物与化学工程系	128	933	16.0	21.0
4	黄永春	广西工学院生物与化学工程系	85	781	17.0	24.0
5	朱晓勇	广西大学化学化工学院	7	42	4.0	6.0
6	陈甜	广西大学化学化工学院	5	32	4.0	5.0
9	沈林新	广西工学院生物与化学工程系	2	6	2.0	2.0