河南省开封市"宋都"特色饮食文化旅游开发研究

• 作者: 李陇堂 路明霞
• 来源期刊: 宁夏工程技术
• 学科: 历史
• 关键词: 河南开封 饮食文化 "宋都"特色饮食文化旅游
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 规划与发展
• 页码范围: 406-410
• 页数: 5页
• 分类号: K892.25
• 字数: 7455字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7244.2007.04.033

摘要

为了促进开封旅游业的进一步发展,弘扬优秀的宋代饮食文化,通过实地调研和检阅大量相关文献,对河南开封古今饮食文化的特点及饮食文化旅游资源进行了总结和评价,提出了挖掘和开发古今特色饮食文化旅游资源的构想,即从特色菜品、旅游线路、旅游纪念品和旅游建筑设施等多个角度进行旅游开发;建立特色饮食中心、饮食文化展示馆,举办美食文化节,与其他节日形成互动,进行连锁经营等旅游形式.找到了促进开封地方旅游业及地区经济发展的新思路和新途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李陇堂	宁夏大学资源环境学院	98	417	10.0	16.0
2	路明霞	宁夏大学资源环境学院	3	10	2.0	3.0