食药用真菌多糖构效关系研究进展

• 作者: 胡顺珍 贾乐
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 农学
• 关键词: 真菌多糖 一级结构 高级结构 构效关系
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 42-44,50
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 字数: 4011字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-5464.2007.04.010

摘要

真菌多糖具有抗病毒、抗凝血、抗肿瘤、免疫调节、降血脂、延缓衰老等多种生物活性,而多糖的功能与结构密切相关.多糖结构与功能关系的研究已经成为人们关注的一个热点.综述了食药用真菌多糖一级结构、高级结构及多糖的理化性质与其生物学活性之间的关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾乐	山东农业大学生命科学学院	31	430	11.0	19.0
2	胡顺珍	山东农业大学生命科学学院	3	60	3.0	3.0