水果蔬菜中铅、镉、铬测定的质量控制图制作和应用

• 作者: 周聪 彭黎旭
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 无公害水果蔬菜 质量控制图 铅 镉 铬
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与分析检测
• 页码范围: 102-107
• 页数: 6页
• 分类号: Q946.914|TS207.51
• 字数: 4454字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2007.02.021

摘要

研究石墨炉原子吸收光谱法测定水果蔬菜铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)元素的质量控制方法.通过对质量控制样品的连续测试,用数理统计的方法求出相关的技术指标,分别做出铅、镉、铬元素测定的质量控制图,再用质量控制图对样品的分析测试结果进行有效的质量控制.结果表明:质量控制图能直观和有效地控制水果蔬菜铅、镉、铬元素测定的分析质量,确保分析结果准确可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭黎旭	中国热带农业科学院分析测试中心农业部热带农产品质量监督检验分析测试中心	52	650	12.0	23.0
2	周聪	中国热带农业科学院分析测试中心农业部热带农产品质量监督检验分析测试中心	29	124	7.0	8.0