酶转化人参皂苷中间产品Rg3皂苷的分析

• 作者: 刘廷强 周海彤 孙芳 李龙华 薛丽莉 金凤燮 鱼红闪
• 来源期刊: 大连轻工业学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 酶转化 人参皂苷 薄层层析 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 生物与食品工程
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.49
• 字数: 1331字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-1404.2007.01.001

摘要

酶法改变Rb1、Rb2、Rc、Rd等人参二醇类皂苷制备低糖基次生皂苷,中间产品的主要成分除Rh2皂苷之外,还含有Rh3、Rh1、Rg3等稀有皂苷.以人参皂苷Rg3为目标,采用柱层析的方法来分离其中间产品,从43 g样品中分离得到Rh2组分19.2 g,Rh3组分2.42 g,Rg3组分4 g,并用沉淀方法提纯Rg3.通过HPLC检测,人参皂苷Rg3有20-R型和20-S型异构体,54%为20(R)-Rg3,46%为20(S)-Rg3.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鱼红闪	大连轻工业学院生物与食品工程学院	48	739	16.0	25.0
2	薛丽莉	大连轻工业学院生物与食品工程学院	1	17	1.0	1.0
3	周海彤	大连市轻工业学校食品生物教研室	1	17	1.0	1.0
4	李龙华	大连轻工业学院生物与食品工程学院	1	17	1.0	1.0
5	刘廷强	大连轻工业学院生物与食品工程学院	1	17	1.0	1.0
6	孙芳	大连轻工业学院生物与食品工程学院	1	17	1.0	1.0