四川四种不同品种锦橙的品质分析

• 作者: 刘远鹏 李庆 蒲彪
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 锦橙 品质
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2837字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2007.01.015

摘要

本实验测定了四川地区栽培的四种不同品种锦橙的商品品质和内质品质,并对其综合品质进行了分析.结果表明,北碚447#锦橙综合品质最佳,蓬安100#最差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李庆	四川农业大学信息与工学院食品科学系	105	958	17.0	24.0
2	蒲彪	四川农业大学信息与工学院食品科学系	164	1749	22.0	29.0
3	刘远鹏	四川农业大学林学园艺学院	19	353	10.0	18.0