魔芋葡甘寡糖硫酸酯的分离纯化与理化分析

• 作者: 干信 黄皓
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 魔芋葡甘寡糖 硫酸化 纯化
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.02.003

摘要

制备的魔芋葡甘寡糖硫酸酯经过乙醇二次沉淀、透析、浓缩和真空冷冻干燥,得到粗品;葡聚糖凝胶层析分离纯化其组分,通过硫酸根和糖含量的检测,分别得到硫酸酯化与未硫酸酯化的组分Ⅰ、Ⅱ;醋酸纤维膜电泳结果为一条单一谱带,说明样品已达到电泳纯;凝胶色谱测定重均相对分子质量1595D,数均相对分子质量1572D,分子量分布PDI(MW/MN)为1.01,表明样品是单分散性分子量分布.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄皓	华中农业大学食品科学技术学院	5	60	3.0	5.0
2	干信	华中农业大学食品科学技术学院	3	51	2.0	3.0