小麦搭配技术探讨

• 作者: 李林轩
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 制粉 小麦 搭配 技术
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 粮油加工
• 页码范围: 4,6
• 页数: 2页
• 分类号: TS211.4+1
• 字数: 1825字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5026.2007.01.002

摘要

介绍了小麦搭配的方法,搭配时应考虑的品质指标,以及利用搭配技术生产专用粉时需考虑的因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李林轩		56	176	7.0	9.0