大豆浓缩磷脂生产工艺

• 作者: 胡兴中
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆浓缩磷脂 脱水 间歇球罐真空脱水工艺 立式薄膜蒸发工艺
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.9+6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.09.005

摘要

对大豆浓缩磷脂的间歇球罐脱水工艺、半连续立式薄膜蒸发工艺、连续立式薄膜蒸发工艺的特点分别进行了分析.介绍了大豆浓缩磷脂在脱水前进行流化、漂白、均质和脱水中添加"快速脱水剂",脱水后进行急冷、脱臭、再均质的磷脂生产新工艺.新工艺较传统工艺不仅提高了磷脂产品质量,还使脱水时间降低一半以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡兴中	齐齐哈尔市粮油研究所161005 黑龙江省齐齐哈尔市龙沙区沿江小区431住宅楼2单元101室	3	11	2.0	3.0