黑曲霉A9葡萄糖氧化酶的提取纯化

• 作者: 于宏伟 李宁 王志新 贾英民 韩军
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄糖氧化酶 黑曲霉 纯化
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 64-68
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3719字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2007.01.012

摘要

为研究葡萄糖氧化酶的酶学性质、催化机理等问题,利用黑曲霉(Aspergillus niger)A9,经发酵、破碎细胞,得到胞内葡萄糖氧化酶,然后经超滤浓缩、硫酸铵盐析、DEAE-纤维素离子交换层析、Sephadex G-100凝胶过滤分离纯化.试验结果表明:通过控制离子交换层析与分子筛层析的具体操作条件,大部分杂蛋白被除去,所得酶蛋白经PAGE电泳鉴定为单一条带,达到电泳纯.测定其比活力为1 779.29U/mg,比初始发酵液提高20.13倍.建立了一套操作简单、快速且费用低廉的黑曲霉A9葡萄糖氧化酶的提纯方案.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于宏伟	河北农业大学食品科技学院	73	542	13.0	20.0
2	贾英民	河北农业大学食品科技学院	96	1279	18.0	31.0
3	韩军	河北农业大学食品科技学院	16	169	8.0	12.0
4	李宁	河北农业大学食品科技学院	65	460	13.0	17.0
5	王志新	河北农业大学食品科技学院	2	37	2.0	2.0