饲料中不同水平n-3 HUFA对军曹鱼生长及脂肪酸组成的影响

• 作者: 刘兴旺 周歧存 艾庆辉 谭北平 麦康森
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 军曹鱼 脂肪酸需要 n-3 HUFA 摄食和营养
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 190-195
• 页数: 6页
• 分类号: S963.7
• 字数: 4007字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-3207.2007.02.007

摘要

以鱼粉、豆粕和酪蛋白为蛋白源,通过调节饲料中的牛油和鱼油水平,使饲料中高度不饱和脂肪酸(n-3 HUFA)的含量分别达到0.60、0.96、1.24、1.56、1.77和2.11%, 配制出6种等氮等能的实验饲料,并以此饲料投喂军曹鱼幼鱼(8.3±0.5g)8周.实验结果显示饲料中n-3 HUFA水平对实验鱼成活率没有显著影响,但却显著影响了军曹鱼的特定生长率(SGR).随着饲料中n-3 HUFA水平的升高,SGR相应提高,但当饲料中n-3 HUFA水平高于1.24%时,各处理之间的生长没有出现显著差异.随着饲料中n-3 HUFA水平的升高,肌肉和肝脏中18∶1n-9的含量逐渐下降,而22:6n-3的水平相应升高.根据实验结果,当以特定生长率为评价指标时,用折线模型估计出军曹鱼对饲料中n-3 HUFA的需求量约为1.49%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	麦康森	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	137	3188	32.0	49.0
2	谭北平	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	18	861	14.0	18.0
3	艾庆辉	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	52	1335	22.0	35.0
4	刘兴旺	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	35	139	5.0	11.0
5	周歧存	湛江海洋大学水产学院	25	890	15.0	25.0