不同加工处理的大豆对肉仔鸡生产性能的影响

• 作者: 赵建伟 金征宇
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 膨化大豆 加工处理 生产性能 肉仔鸡 动物蛋白源 生理生化指标 饲养试验 性能影响
• 年，卷（期）: xmcy_2007,（4）
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: S828.5

摘要

本试验根据经不同加工处理的东北商品大豆（挤压膨化大豆、浸提后的豆粕、生大豆）作为肉仔鸡饲粮原料而进行动物的饲养试验。并通过有关生理生化指标进一步研究了不同大豆处理方式对肉仔鸡生产性能影响的机理，为不同加工处理大豆产品作为动物蛋白源的合理利用提供依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金征宇	江南大学食品学院	314	3526	29.0	41.0
2	赵建伟	江南大学食品学院	31	107	6.0	9.0