饲料水分活度及其应用

• 作者: 张妮娅 梅先军 魏金涛 齐德生
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 水分活度 储藏
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 3457字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2007.01.015

摘要

饲料的水分活度(Aw),是指在相同温度下的密闭容器中,饲料的水蒸汽压与纯水蒸汽压之比.本文综述了饲料中水分活度及其应用的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张妮娅	华中农业大学动物科技学院	59	477	13.0	18.0
2	齐德生	华中农业大学动物科技学院	156	1557	21.0	29.0
3	魏金涛	华中农业大学动物科技学院	22	214	10.0	14.0
4	梅先军	华中农业大学动物科技学院	2	32	2.0	2.0