阿拉尔市片区生鲜乳的细菌学评价

• 作者: 喻华英 王春霞 贾桂珍
• 来源期刊: 塔里木大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 生鲜牛乳 细菌学 评价
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: S851.34
• 字数: 2513字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-0568.2007.01.008

摘要

生鲜乳是广大市民一种不可缺少的营养品.目前,在阿拉尔市零售的生鲜乳较多,市民对其卫生状况不很了解.本实验采用常规的微生物学试验方法,对本片区销售的散装生鲜乳进行细菌学评价,为广大市民在食用生鲜乳提供一些健康方面的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	喻华英	塔里木大学动物科技学院	27	125	6.0	9.0
2	贾桂珍	塔里木大学动物科技学院	22	107	6.0	9.0
3	王春霞	塔里木大学动物科技学院	1	1	1.0	1.0