盐酸克伦特罗的残留与食品安全

• 作者: 吴焱 董昕
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 盐酸克伦特罗 残留 食品安全
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3946字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2007.08.009

摘要

十年来,食品动物生产使用违禁药物"瘦肉精"--盐酸克仑特罗已受到了社会各个层面的广泛关注,食品安全越来越受到人们的重视.本文阐述了盐酸克伦特罗在机体内的分解代谢、残留和对人畜的危害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董昕		4	29	3.0	4.0
2	吴焱		2	8	1.0	2.0