耐高糖、高渗透压D-核糖高产菌株的选育及其发酵培养

• 作者: 孙军德 张丹
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: D-核糖 枯草芽孢杆菌 突变 发酵
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 应用
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2968字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2007.01.007

摘要

以产D-核糖40g/L-45g/L的枯草芽孢杆菌突变株BFD-100810为出发菌株,通过紫外线、硫酸二乙酯等方法诱变处理,获得一株核糖高产突变株BFD-101106.对该突变株的产核糖能力进行了验证,并对发酵条件进行了研究.