浅谈水产品的药物残留

• 作者: 朱可 李丽鹃
• 来源期刊: 重庆水产
• 学科: 农学
• 关键词: 药物残留 水产品 水产养殖业 安全性问题 渔药残留 人体健康 饲料利用率 水产动物
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: S859.84

摘要

渔药在降低水产动物的发病率和死亡率，提高饲料利用率，促生长和改善产品品质方面起到了十分显著的作用，已成为现代水产养殖业不可或缺的物质基础。但是一。些养殖者热衷于提高产量，忽视了水产品的食用安全性问题，对水产品中的化学物质残留及其对人体健康的危害认识不足。渔药残留不仅极大的危害人体健康，而且严重影响着我国水产品的出口，造成巨大的经济损失。因此，我们应加强对水产品中渔药残留的监测控制，保障水产品的安全。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李丽鹃	四川农业大学水产学院	1	0	0.0	0.0
2	朱可	四川农业大学水产学院	1	0	0.0	0.0