当前猪肉价格上涨的成因和对策

• 来源期刊: 市场营销导刊
• 学科: 经济
• 关键词: 屠宰加工企业 座谈讨论 生猪产业化 肉类食品 生猪饲养量 生猪养殖业 生猪价格 卖难 生猪收购 生猪生产
• 年，卷（期）: zgscyx_2007,（6）
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: F323.7

摘要

今年5月以来,生猪及猪肉价格在短期内出现快速、大幅上涨,致使肉类食品大盘发生剧烈震荡,此况史无前例,引起各界高度关注。最近,我会组织16家大型屠宰加工企业和8个省肉类协会专题座谈讨论了猪及猪肉价格上涨的成因和对策问题,认为当前猪及猪肉价格猛涨是供求矛盾之反映,其基本原因是生猪生产下降。这种供不应求是经济运行、产业结构、动物疫病等多方面因素叠加的结果。