饲料营养对猪肉品质的影响

• 作者: 周胜花 宋献艺 米文正
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 猪 肉品质 营养
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 西部论坛
• 页码范围: 6-10
• 页数: 5页
• 分类号: S811.5
• 字数: 5358字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2007.05.002

摘要

对影响猪肉品质的主要营养因素:能量、脂肪和脂肪酸、蛋白质和氨基酸、维生素、矿物质元素及其它饲料添加剂的饲养试验效应进行了综述,并提出了今后有待解决的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周胜花	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	33	84	5.0	7.0
2	宋献艺	山西省农业科学院农业科技情报研究所	27	48	4.0	6.0
3	米文正	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	11	22	4.0	4.0