浅谈06年澳麦斯特林的制麦特性

• 作者: 王锋
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 制麦特性 斯特林 制麦工艺 大麦品种 栽培条件 种植区域
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

制麦工艺随着大麦品种、收获年份、栽培条件、种植区域等不同应进行不同的调整。下面对今年澳麦斯特林的制麦工艺，谈谈个人的一点体会，与大家共同探讨。