淋洗液自动发生-离子色谱法同时测定食品中的21种有机酸

• 作者: 张琼 李一丹 林华影 林风华 盛丽娜
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 淋洗液自动发生 离子色谱法 有机酸 食品
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 107-111
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 字数: 3716字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2007.01.022

摘要

建立了一种利用离子色谱法同时测定样品中奎尼酸、乙酸、丙酮酸、草酰乙酸、甘露酸、乳酸、琥珀酸、苹果酸、酒石酸、草酸、富马酸、抗坏血酸、α-酮戊二酸、肉桂酸、水杨酸、柠檬酸、异柠檬酸、阿魏酸、顺乌头酸、反乌头酸、β-香豆酸等21种有机酸的方法.样品经提取、脱色、过滤后用IonPac AS11分离柱分离,以EG40自动淋洗液发生器生成的5～34 mmol/L KOH为淋洗液洗脱,抑制电导检测器检测.21种有机酸的浓度与其峰面积在一定的范围内呈良好的线性关系,检出限均低于0.188 mg/L,加标回收率为91.5% ～101.8% .该法用于多种食物样品中有机酸的测定,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林风华		3	66	2.0	3.0
2	林华影		15	232	7.0	15.0
3	张琼		11	155	6.0	11.0
4	盛丽娜		7	134	5.0	7.0
5	李一丹		10	138	5.0	10.0