关于开发高档方便面专用粉的研究

• 作者: 于杰 于立河 侯福仁 吴晓丹 赵永焕
• 来源期刊: 黑龙江粮食
• 学科: 农学
• 关键词: "龙麦30" 配麦 生产 高档方便面专用粉
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 粮油科技
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: S5
• 字数: 1172字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6019.2007.04.014

摘要

通过小麦搭配,充分发挥"龙麦30"品种小麦的特性,生产出能满足高档方便面加工所需的专用面粉.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于杰		69	88	5.0	6.0
2	侯福仁		5	12	2.0	3.0
3	吴晓丹		3	10	2.0	3.0
4	于立河		6	28	4.0	5.0
5	赵永焕		1	0	0.0	0.0