西欧劲吹华夏风

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 菜式 西欧国家 “豪华酒楼” 叶震宇 餐饮业 饮食文化
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: F719.3

摘要

叶震宇，58岁，浙江人，祖籍青田，生长于温州，1973年到荷兰，自开餐馆，叶震宇入厨30多年，潜心钻研厨艺，其经营的高级东方食府“豪华酒楼”，不断推出新颖菜式。