施氮水平对草莓果实品质的影响

• 作者: 国颖 姜远茂 彭福田 隋静
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 草莓品质 氮 氨基酸 蛋白质 含糖量
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2910.2007.01.001

摘要

以盆栽"罗莎"草莓为试材,研究不同施氮量对草莓果实中氨基酸、蛋白质和糖含量的影响.结果表明,果实中总氨基酸含量随施氮量的增加而提高,高量施氮(每盆1.0g)总氨基酸含量最高,但蛋白质含量低于少量施氮(每盆0.25g)和中量施氮(每盆0.5g);氨基酸和蛋白质含量总和以中量施氮最高.低、中量施氮可提高含糖量,以中量施氮含糖量最高;高量施氮则会显著降低含糖量,甚至不及对照(不施氮).为改善果实品质,宜中量施氮.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜远茂	山东农业大学园艺科学与工程学院	156	2272	25.0	41.0
2	彭福田	山东农业大学园艺科学与工程学院	117	1850	23.0	40.0
3	隋静	山东农业大学园艺科学与工程学院	8	171	5.0	8.0
4	国颖	山东农业大学园艺科学与工程学院	2	25	2.0	2.0