粮油检测技术在面粉生产过程中的应用

• 作者: 王小萍
• 来源期刊: 面粉通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 面粉加工 检测技术 产品质量 应用指导
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 品质监控
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2206字
• 语种: 中文

摘要

从面粉加工过程中原粮质量、入磨麦质量、生产中质量控制、副产品检测等全面阐述了粮油检测技术的应用,分析了影响质量的原因及采取的对策,为指导生产、保证质量、提高效率提供了可靠保证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王小萍	江苏省句容市粮食局中心化验室	9	14	2.0	3.0