红螯螯虾胚胎发育过程中的生化成分变化

• 作者: 崔丽丽 曾错 李嘉尧 杨受保 罗文 赵云龙
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 红螯螯虾 胚胎发育 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 303-310
• 页数: 8页
• 分类号: S917
• 字数: 1830字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0615.2007.03.005

摘要

采用生物化学方法对红螯螯虾胚胎发育过程中主要生化成分(糖类、蛋白质及氨基酸、脂类及脂肪酸)进行了测定和分析,以期了解胚胎形态发生与营养需求的关系.结果显示:红螯螯虾胚胎发育过程中糖类总体含量很低.总蛋白与总氨基酸(TAA)的含量在胚胎发育过程中均呈下降趋势.在必需氨基酸(EAA)中亮氨酸(Leu)和精氨酸(Arg)的含量较高,而在非必需氨基酸中谷氨酸(Glu)和天冬氨酸(Asp)的含量较高.总脂在胚胎发育过程中的含量总体呈下降趋势,其中性脂和磷脂的主要脂肪酸均为C16:0、C18:0 、C18:1ω9和C18:3ω3.研究认为:在红螯螯虾胚胎发育过程中,糖类主要参与多种特异复合物的合成以及甲壳构建,这些特异复合物在细胞分化中起着重要的信号传递作用.蛋白质和脂类都是红螯螯虾胚胎发育过程中主要的结构和能源物质,蛋白质主要在早期被利用而脂类主要在晚期起作用.饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)(C16:0,C18:0,C16:1ω7 和 C18:1ω9)主要作为能源物质被消耗而高不饱和脂肪酸(PUFA)(20:5ω3和22:6ω3)在胚胎发育过程中对于构建细胞膜以及调节中枢神经系统的发育起重要作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾错	华东师范大学生命科学学院	12	81	5.0	8.0
2	赵云龙	华东师范大学生命科学学院	112	1505	23.0	31.0
3	罗文	绍兴文理学院生命科学学院	26	276	8.0	16.0
5	崔丽丽	华东师范大学生命科学学院	11	204	6.0	11.0
6	杨受保	绍兴文理学院生命科学学院	25	128	6.0	11.0
9	李嘉尧	华东师范大学生命科学学院	13	209	7.0	13.0