大豆7S球蛋白β-伴大豆球蛋白的研究现状

• 作者: 刘珊珊 姜振峰 李文滨 武小霞
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆 7S球蛋白 β-伴大豆球蛋白 亚基表现 分子基础
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 417-422
• 页数: 6页
• 分类号: S565.1
• 字数: 4404字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9841.2007.03.027

摘要

大豆β-伴大豆球蛋白约占大豆籽粒总蛋白含量的25%,是7 S球蛋白的组分之-,是影响大豆籽粒蛋白营养品质及加工品质的重要组分.本文对大豆7 S球蛋白β-伴大豆球蛋白的基本属性,亚基积累规律,遗传变异体的种类及其分子遗传学水平的研究现状等进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李文滨	东北农业大学大豆科学研究所教育部大豆生物学重点实验室	153	1793	22.0	33.0
2	武小霞	东北农业大学大豆科学研究所教育部大豆生物学重点实验室	27	258	9.0	16.0
3	姜振峰	东北农业大学大豆科学研究所教育部大豆生物学重点实验室	15	249	10.0	15.0
4	刘珊珊	东北农业大学大豆科学研究所教育部大豆生物学重点实验室	13	128	6.0	11.0