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低取代度糯玉米淀粉醋酸酯的制备
糯玉米淀粉
淀粉醋酸酯
乙酰化
取代度
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 浅谈玉米淀粉的工艺控制
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2007,(1) 所属期刊栏目 技术交流
研究方向 页码范围 47,49
页数 2页 分类号 TS2
字数 1242字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-4819.2007.01.021
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1 曾国光 4 0 0.0 0.0
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期刊影响力
中外酒业
月刊
2096-0972
10-1355/TS
北京市西城区阜外大街乙22号
chi
出版文献量(篇)
6043
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