京坛台菜養生料理

• 来源期刊: 新闻人物
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

天坛是北京驰名中外的胜景,"京坛"是业界中的天坛。"天"者自然也,"坛"表示在大陶缸中腌浸食物,一切均是传统的、自然天成的。"京坛"养生料理来自台湾,持传统的观念来烹调食品,原汁原味,充分发挥食物本身的香甜甘美,及其蕴含的丰富营养。"京坛"所用的炉灶是独特的陶灶,源自春秋战国的龙窑灶,纯陶土手工烧制而成,用煨、焖、炖、煮、熏、烤等不同的烹饪技法,食物搭配巧妙,味道变化万千。使您每次品尝,都有不同的惊喜:味道丰富、不温不火、回味深长。