基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
烹饪专业热菜制作理论教学方法的实践与体会
烹饪专业
热菜制作
理论教学
甘肃夏菜尾菜现状及黄粉虫养殖技术
农业废弃物
尾菜
黄粉虫
养殖技术
纸菜生产工艺的研究I.纸菜的成型工艺
纸菜
成型
胶粘剂
含水率
蒿菜面条的研制
蒿菜
面条
加工工艺
感官评价
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 热菜体验
来源期刊 四川烹饪 学科
关键词
年,卷(期) 2007,(11) 所属期刊栏目 美味佳肴
研究方向 页码范围 89
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2007(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川烹饪
月刊
1004-2083
51-1197/TS
大16开
四川省成都市
62-50
1983
chi
出版文献量(篇)
7933
总下载数(次)
3
论文1v1指导