茶叶中糖类物质分析方法综述

• 作者: 叶善蓉 谭和平 邹燕 陈丽
• 来源期刊: 中国测试技术
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 糖类物质 分析 测定 方法 液相色谱法.
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 测试理论与方法研究
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.7
• 字数: 5856字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5124.2007.05.001

摘要

在全面检索1907年以来国内外所有关于糖类物质分析方法研究文献的基础上,介绍了茶叶中的糖类物质及其分析方法现状,对糖类物质的主要分析方法进行了系统地介绍,并对化学分析法、气相色谱法、离子交换色谱法、凝胶色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳法、质谱法等主要分析方法进行了评述,并提出了用高效液相色谱法建立茶叶中糖类物质测定的标准方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭和平		83	1032	20.0	26.0
2	叶善蓉		26	374	13.0	18.0
3	邹燕		15	186	9.0	13.0
4	陈丽		7	142	7.0	7.0