纳豆激酶的发酵和纯化方法

• 作者: 杨庆尧 杨明俊 杨晓彤
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 纳豆激酶 发酵 育种 分离纯化
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 961-965
• 页数: 5页
• 分类号: Q814
• 字数: 5308字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9841.2007.06.031

摘要

对纳豆激酶在菌种选育、发酵条件及分离纯化工艺方面的研究进展作了综述,介绍了提高纳豆激酶产量的多种固、液体发酵条件和菌种选育结果,并归纳了膨胀床吸附、金属螯合双水相亲和纳豆分配、反胶束萃取、磁性微球分离等分离技术在纳豆激酶分离纯化中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓彤	上海师范大学微生物与免疫学研究所	31	362	12.0	18.0
2	杨庆尧		12	113	6.0	10.0
3	杨明俊	上海师范大学微生物与免疫学研究所	12	100	6.0	9.0