"米邦塔"仙人掌粗多糖除杂及理化性质研究

• 作者: 张郁松
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 仙人掌粗多糖 除杂 理化性质
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 96-98
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2385字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.01.028

摘要

仙人掌粗多糖经过活性炭脱色,Sevag法除蛋白,再经透析后,得到纯化后的粗多糖,测得了粗多糖的部分理化性质,发现仙人掌粗多糖由多糖和少量蛋白质组成,不含有淀粉、生物碱、甾体类物质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张郁松	西安武警工程学院经济系	33	302	12.0	15.0