白肋烟烘焙关键工艺参数设置与加工质量

• 作者: 陈建军
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白肋烟 干燥模式 干燥气流温度 干燥终端含水率 物理指标 感官质量
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 烟草工艺
• 页码范围: 12-15,20
• 页数: 5页
• 分类号: TS452.4
• 字数: 3634字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2007.06.003

摘要

为研究白肋烟烘焙过程中干燥气流温度与干燥终端含水率之间的关系,选择确定适宜的热风风量和排潮风门开度、铺叶厚度、烘焙时间等配套参数,进行了白肋烟叶组不同干燥模式、干燥气流温度及干燥终端含水率等关键工艺参数与烘焙处理后白肋烟物理指标和感官质量的关系研究.结果表明,在试验范围内,采用"先高后低"的干燥气流温度模式,选择130℃、130℃、110℃、110℃的干燥气流温度和4%～6%干燥终端含水率的参数设置,最适于F白肋烟叶组感官质量的改善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建军	山东中烟工业公司技术中心济南研究所	2	13	1.0	2.0