巴西虫草液体培养条件的优化

• 作者: 刘学铭 吴晓玉 徐玉娟 杨荣玲 赵祥杰 陈卫东
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 巴西虫草 液体培养 优化 菌丝体生物量
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 50-54
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.96|TQ133.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2007.01.016

摘要

以菌丝体生物量为指标,采用正交实验设计方法对巴西虫草液体培养的摇瓶生长条件进行了优化研究.结果表明:优化培养基的组成为可溶性淀粉2%、蛋白胨1%、大豆粉1%、KH2PO4 0.1%、MgSO4·7H2O 0.15%、VB1 0.01%、FeSO4·7H2O 0.002%、CaCl2 0.1%.该培养基下的菌丝体生物量为19.11g·L-1,比原培养基的发酵得率提高了26.01%;对巴西虫草液体培养的外部条件进行优化,确定摇瓶培养条件为:培养基初始pH 6.5、装液量75mL/250mL、接种量7.5%、菌龄4d、发酵时间4d.研究了优化后培养条件的菌体生长代谢曲线,并得到了巴西虫草的液体培养条件和生长动力学曲线,为工业化生产提供了一定的理论依据.