客家民俗撷趣

• 作者: 叶志如
• 来源期刊: 海内与海外
• 学科: 历史
• 关键词: 客家民俗 饮食习惯 中原地区 客家人
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 71
• 页数: 1页
• 分类号: K892.4

摘要

客家人的饮食习惯具有特殊性，它带有一定的中原地区传统饮食情结和痕迹，又具有其创造性的色彩。最有代表性的莫过于酸豆腐和发酵年糕。