浅议农村小型面粉厂生产工艺中的几个问题

• 作者: 李桂芹 纪建海
• 来源期刊: 黑龙江粮食
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦 剥皮 工艺
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 粮油科技
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1631字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6019.2007.06.014

摘要

对于如何解决农村小型面粉厂在生产工艺中的短粉路,研磨道数少,分级不细,麦心不纯,进而影响面粉质量的技术问题进行了分析,同时,介绍了小麦剥皮制粉新工艺,有利于农村小型面粉厂地技术改造.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纪建海		36	104	7.0	9.0
2	李桂芹		13	26	2.0	5.0