共轭亚油酸对肉鸡血脂含量和体脂脂肪酸组成的影响

• 作者: 宾石玉 戴求仲 易昌华 胡艳 蒋桂韬 贺建华
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 共轭亚油酸 血脂 脂肪酸组成 肉鸡
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 57-63
• 页数: 7页
• 分类号: S811.5
• 字数: 4276字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2007.02.015

摘要

选择艾维因肉鸡360羽,随机分为5个处理,每处理设3个重复,每重复24只鸡,分别饲喂添加0%、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%共轭亚油的(CLA)的试验日粮,旨在探讨CLA添加水平对肉鸡脂质代谢和胸、腿肌及腹脂中脂肪酸组成的影响,试验期为49d.结果表明:在肉鸡生长各个阶段,尽管CLA添加对血清中TC、TG、HDL-C、LDL-C含量和HDL-C/LDLC影响不明显,但TC、TG含量都有降低趋势,而HDL-C/LDL-C有增加趋势.脂肪酸组成分析显示,CLA添加增加胸肌和腹脂中肉豆蔻酸(C14:0)、棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)和TSFA的含量,降低棕榈油酸(C16:1)、油酸(C18:1)和TMUFA含量;胸肌中TPUFA含量不受CLA添加的影响,但腹脂和腿肌中TPUFA含量随CLA添加而显著增加(0P＜0.05).胸肌和腹脂中CLA含量处理组明显比对照组高,且随日粮中CLA含量的增加而逐渐增加,腿肌中CLA的含量很低,也未表现出相应的剂量效应,且仅在2%添加组检测到CLA的存在.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴求仲	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	153	1158	18.0	25.0
2	贺建华	湖南农业大学动物营养研究所	339	3057	28.0	41.0
3	宾石玉	广西师范大学生命科学学院	61	439	11.0	17.0
4	易昌华	湖南农业大学动物营养研究所	11	135	6.0	11.0
5	蒋桂韬	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	137	864	16.0	23.0
6	胡艳	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	34	379	11.0	17.0