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食入"三味"绍兴酒香
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摘要：
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日本清酒与绍兴酒的比较分析
并行复发酵
异同点
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粳稻食味品质改良研究现状与展望
水稻
粳稻
食味品质改良
基于米色、转录分析探究谷子食味差异
米色
食味品质
差异表达基因
表达差异分析
不同肥料种类对水稻食味品质的影响
肥料
水稻
土壤成分
食味品质
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上海调味品
主办单位：
上海市酿造科学研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1007-9521
CN：
31-1290/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市外马路1469号
邮发代号：
4-598
创刊时间：
1977
语种：
chi
出版文献量（篇）
2027
总下载数（次）
0
总被引数（次）
120
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