保鲜库三维非稳态流场模拟及实验

• 作者: 徐晓丽 李喜宏 杨昭
• 来源期刊: 天津大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 流场 非稳态 计算流体力学
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 机械工程
• 页码范围: 157-162
• 页数: 6页
• 分类号: TB611
• 字数: 4562字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0493-2137.2007.02.006

摘要

采用标准K-ε紊流模型和增强壁面条件,对全顶棚孔板送风模式下保鲜库内三维非稳态流场进行CFD模拟分析.模拟中将货物区视为多孔介质区,在对模型进行热力分析的基础上,引入局部不平衡能量模型.通过编译UDF程序修改多孔介质区域的能量、动量源项和进口边界条件,分别分析了空库和库内储存苹果时的流场及单体苹果内温度变化.模拟和实测结果表明:修改后的模型更接近实际模型,降温后期空气温度偏差为0.3℃,果品内部温度场分析的最大偏差为1.8℃;采用靠近货物区的局部孔板回风形式是最佳气流组织形式;风机、压缩机的双变频控制是有效的节能控制方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨昭	天津大学热能研究所	196	2583	27.0	39.0
2	李喜宏	天津科技大学食品工程与生物技术学院	236	1039	15.0	21.0
3	徐晓丽	天津大学热能研究所	6	133	4.0	6.0