析维吾尔族饮食文化中的民族性格

• 作者: 李国平
• 来源期刊: 塔里木大学学报
• 学科: 社会科学
• 关键词: 维吾尔族 饮食文化 民族性格
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 西域文化专题
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: G127.4
• 字数: 4587字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-0568.2007.01.016

摘要

本文通过对维吾尔族的饮食习俗和饮食文化进行简单的分析,进而认识和探讨蕴含在其中的民族性格和民族情感.并为民族文化研究探求一条新的发展思路和研究视角.