高效液相色谱法测定菠萝果实维生素C含量

• 作者: 弓德强 张秀梅 李伟才 杜丽清 谢江辉 陈佳瑛
• 来源期刊: 福建果树
• 学科: 农学
• 关键词: 高效液相色谱法 菠萝 维生素C
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 1110字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6089.2007.01.007

摘要

本研究用高效液相色谱法测定菠萝果实的维生素C含量.系统采用Venusil XBP-C18柱(4.6×250 mm,5μm),柱温35℃,以0.2%偏磷酸水溶液作流动相,流速1 ml·min-1,检测波长240 nm,维生素C浓度在0.1～1.0 mg·ml-1范围内有良好的线性关系.该方法回收率99.89%,标准偏差0.91,变异系数2.08%,操作简便、灵敏、可靠,适用于菠萝维生素C含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	弓德强	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	28	527	13.0	22.0
2	杜丽清	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	63	910	18.0	27.0
3	谢江辉	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	102	1219	20.0	31.0
4	张秀梅	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	44	528	14.0	21.0
5	李伟才	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	42	468	13.0	20.0
6	陈佳瑛	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	28	326	10.0	17.0